劣质油对人体危害大
在市场中流通的掺兑了泔水油、劣质油的食用油,相当一部分是以散装油的形式销售的。劣质食用油纯度低,掺、兑油比例大,甚至有的还有添加香精,对身体有害。
比如,不少人钟爱花生油的浓郁香味,但其却有着很大的安全隐患。
花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素,这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油,而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌,一旦食用这些劣质有害的花生油,对身体危害极大。
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