8.护心标兵:芦笋
芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸,这是一种能够引起发炎的氨基酸,会减少患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质,比如钾。挑选芦笋时,头坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。