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效率竞争 区域白酒企业如何“全省化”
2013-12-17 00:00:00
前言:从白酒行业的“12510”战略法则谈起 从白酒行业的发展规律看,纵观中国白酒企业的发展战略进程,几乎所有白酒企业均跳不出“12510”战略增长模式。约数泛指,编者注 所谓“12510”战略增...
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餐饮业霸王条款行业协会“护犊”莫“护短”
2013-12-17 00:00:00
关于餐饮业霸王条款的激辩持续发酵。北京市工商局公布餐饮行业6种霸王条款不到2天,中国烹饪协会发公开信指责其“认定缺乏依据”,要求北京市工商局致歉;北京市工商局随后回应称职责所在,并逐条反驳对...
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“霸王条款”之争折射三大问题
2013-12-16 00:00:00
中国烹饪协会和工商部门之间的“霸王条款”之争折射出三大问题。 首先,消费者权益和餐饮企业权益都要保护。一个健康、充满活力的市场,既需要有活跃的产品提供者,也需要有活跃的消费者群体。既...
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中国经济网—《经济日报》
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酒水价格畸高“禁带”之争难免
2013-12-16 00:00:00
如果从经营者利益与消费者利益平衡的角度审视,只要博弈充分并非没有妥协的可能。尤其是经营者一方,行业规范和自治领域尚有很大的让与空间。 中国烹饪协会日前发表公开信,请求国家工商总局对北...
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京华时报
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奶源缺口将长存 上市奶企调整结构寻出路
2013-12-16 00:00:00
愈演愈烈的奶源短缺至今仍没有止息的迹象。宋亮告诉中国证券报记者,眼下的奶源短缺问题要到明年二季度才有望缓解,“一方面,伊利、蒙牛等奶企2012年兴建的牧场2014年有望陆续投产,另一方面,明年...
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食品机械行业未来发展趋势逐渐明朗
2013-12-16 00:00:00
随着国际化的压力不断加大,使得我国对食品机械行业的科技水平加快了研究脚步。不得不承认,确如我们所看到的一样,科技的发展使得食品机械行业得到了飞跃进步。未来食品机械行业的发展道路已经可以...
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冷冻烘焙添加剂跟随冷冻食品走上增长轨迹
2013-12-16 00:00:00
虽食品添加剂在食品中含量不足2%,却在改善食品色、香、味以及调整营养结构、改善食品加工条件、延长保存期等方面有极其重要的作用。因此,它在食品工业中占据重要地位。可以说,没有食品添加剂就没有现...
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中国食品机械设备网
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三大因素影响食品增稠剂行业发展
2013-12-16 00:00:00
根据我国食品添加剂产品分类,食品增稠剂一般是指食品胶。食品增稠剂胶类分为五类:由植物渗出液、种子、果皮和茎等制取获得的植物胶。如:瓜尔胶、槐豆胶、罗望子胶、他拉胶、沙蒿胶、亚麻籽胶、田...
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食品干燥剂安全发展 未来朝向“三化”方向
2013-12-16 00:00:00
干燥剂是我们在食品包装中常见的一种物质,为了降低包装袋中的湿度,防止食品变质,许多食品包装中都能看到食品干燥剂。有媒体报道,国内发生多起因食品干燥剂爆炸导致孩子眼睛受伤或失明的事件,另...
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来源:
中国食品安全报
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2014白酒业将迎来重组高潮调整或历经3个阶段
2013-12-16 00:00:00
2013年,中国白酒行业可谓是史上最为动荡的一年。2014年,白酒行业将迎来兼并重组的高潮。前瞻产业研究院据此分析:此轮行业调整持续,将会历经以下三个发展阶段: 一是终端需求下降叠加经销商去...
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驱动引擎转变 中低端白酒成行业主线
2013-12-16 00:00:00
受“八项规定”等反奢侈浪费政策影响,高端消费和政务消费出现明显下滑。曾处在消费品增速顶端的白酒行业也受到明显负面影响,资本市场上白酒板块此前步入单边下行通道中。不过,近期部分二线白酒股...
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糖酒快讯
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高端餐饮纷纷转型 政务宴从占九成到零
2013-12-16 00:00:00
◆自中央提出八项规定以来,高端餐饮业遭遇“寒冬”。各企业纷纷谋求转型,改变目标人群、扩展平民市场、加大促销力度是其中重要举措。 ◆反对浪费,并不是反对消费,反对官场的奢靡之风,也并不...
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人民日报
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