食物农药残留 损害五脏可致中毒
农药可对人体神经系统、血液系统、呼吸系统以及肝脏、肾脏等器官系统产生直接损害,而且农药在体内蓄积不易排出,当达到一定量时可导致急性或慢性中毒,危害人体健康甚至威胁生命安全。
例如早期使用的有机磷农药对人或哺乳动物有较大的毒性,大量接触或摄入可致急性中毒甚至死亡。而且,一些农药还可通过胎盘进入胎儿体内并具有一定致畸性。
此外,农药也是人体致癌、致突变等的根源之一。