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我国焙烤食品行业发展存四大问题 2014-01-22 00:00:00 　　目前我国的烘焙食品与世界其他国家比，还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量，还是生产规模、花色品种方面，还有大量工作要做。烘焙食品行业在中国的发展历史只有短短的几十年，但随着中国人... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
去年逾三成食品抽检现添加剂问题 2014-01-22 00:00:00 　　为保障春节期间广大消费者的食品安全，深圳市食安局开展专项检查行动及监督抽查工作，加大对应节食品的抽检工作。共抽检食品1236批次，其中检出不合格食品9批次；抽检种植业产品、畜禽产品以及水产品... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
高端白酒需转型2014白酒市场何去何从？ 2014-01-22 00:00:00 　　2013年，白酒市场结束了所谓的“黄金十年”，进入了十年以来的“低迷期”，尤其是曾经一时风头无两的高端白酒，价格大幅跳水、销量急剧下滑，茅台、五粮液等原来的明星企业出现股票大跌、利润剧减的... 编辑：alqp1031 来源： 中工网 评论数:0 [详细信息]
调整时代白酒的转变与坚守 2014-01-22 00:00:00 　　白酒的经营者们一边在用价格血拼博取着消费者的眼球，一边咬着牙关作最后的冲刺。国企、事业单位不再发福利，大部分私企的采购也全面结束，白酒的大宗团购渠道基本无望。当面向人民大众的价格底线被... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
高端餐饮集体入冬多举措调转船头抵御冲击 2014-01-21 00:00:00 　　“放弃高高在上，争抢老百姓消费市场，转型才不是空话。”卖白领盒饭、厨师上门服务、跨界开酒店、开特色小吃店，进驻商业综合体……我国高端餐饮业推出了五花八门的转型方式。而餐饮大佬们今年的开... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
我国变化中的调味品行业 2014-01-21 00:00:00 　　人民群众生活水平的提高和食品工业的发展，以及生活节奏、生活方式的变化，引发了厨房革命。　　一直以来，主食就是馒头、米饭、面条等，还有肉食和蔬菜，这些食品的变化应该说万变不离其宗，不会... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
政策管制下我国白酒行业转型 2014-01-21 00:00:00 　　2013对于白酒企业来说是阵痛的一年。决策层出台的“八项规定”、“禁酒令”等新规在这一年中先后而至，高端酒市场急剧萎缩。　　白酒业绩集体跳水，行业进入阵痛期　　禁酒令出台以来，高端白酒首当... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
中国白酒策略转移扩大农村白酒消费 2014-01-21 00:00:00 　　这些年，对中国未来经济增长的乐观估计中，都避免不了一个热点的词汇，那就是城镇化。在不少经济学家眼中，城镇化不仅意味着农村人口向城镇的迁移，更重要的是一个更加广阔、却尚未被充分发掘的、... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
食药监总局：餐饮安全量化分级管理取得显著成效 2014-01-21 00:00:00 　　2013年，各级食品药品监管部门以全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作为抓手，坚持“阳光执法”，强化餐饮服务单位食品安全责任落实，促进日常监管工作。截至2013年底，共完成了218.22万户餐饮... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
从餐桌到田间：食品安全追溯如何实现 2014-01-21 00:00:00 　　●肉能追溯到屠宰场，菜最远只能到批发市场　　●短期允许“大体系、小农商”的二元市场存在　　●各部门“分段监管”，再现“九龙治水”之忧　　假羊肉、镉大米，时至年末，回忆2013年发生的一次次... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
2014奶源争夺奶业整合加速 2014-01-21 00:00:00 　　日前，飞鹤乳业透露，公司已经和吉林艾倍特乳业达成收购协议，飞鹤乳业将斥资全面收购艾倍特乳业。业内人士分析，此次飞鹤收购艾倍特，主要是看中了其不可复制的地缘优势、自有牧场的奶源优势以及独... 编辑：alqp1031 来源： 评论数:0 [详细信息]
高端白酒降价二三线白酒品牌该如何应对? 2014-01-21 00:00:00 　　在当前白酒市场降价声声急，高端产品利润大幅缩水，新一轮的洗牌即将开启之时，二三线品牌酒企是到了需要自我审视的时候了。　　自改革开放以来，中国的白酒高端市场，基本上是处于“畸形”发展... 编辑：alqp1031 来源： 品牌中国网　　作者：崔自三
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