食用禁忌
1、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。
2、饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病。
下面为大家推荐几款在家就能自己DIY的芒果美食哦~自己动手,健康又营养,还可以带着家里的小朋友一起做呢~
一、芒果冰淇淋
原料:蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果数个、淡奶油150毫升。
1、将蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁;用打蛋器搅打至乳白;然后倒入牛奶拌匀。
2、蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用。
3、芒果取果肉,入搅拌机搅拌成芒果泥;淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖,隔冰水,用电动打蛋器中速打至6成发;分次倒入芒果泥,加入奶油,搅拌均匀。
4、处理好的冰淇淋糊入密封盒,倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。
5、打开电源,搅拌30分种后,放冰箱冷冻两小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球,可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
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