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水果:我要与大运谈一场恋爱

摘要:余惠勇是一个水果商人,随便入口一片西瓜,他就能判断出这片西瓜的产地,采摘和放置的大约时间;余惠勇也是一个理想主义者,后脑勺上的长发随意地扎起,不像商人更像艺术家。

 

余惠勇希望大运会举行时,他的水果可以顺利送入大运村。

 

百果园的水果。

余惠勇是一个水果商人,随便入口一片西瓜,他就能判断出这片西瓜的产地,采摘和放置的大约时间;余惠勇也是一个理想主义者,后脑勺上的长发随意地扎起,不像商人更像艺术家。

或许这样一个矛盾体,正是余惠勇要让他的水果店和大运会谈一场恋爱的初衷。“我第一次去找大运会执行局的时候,他们吃了一惊,大型运动会的赞助商企业来自各行各业,就没听说过卖水果的也要和大运会合作。”

“我有一个梦想”,马丁·路德·金这句经典佳句也时常被余惠勇记起,2001年他第一次在深圳开办百果园水果连锁店的时候,也有很多人吃惊,觉得不太可能,因为全世界都没有水果连锁店,“连锁店要求的是商品必须标准化经营,经常买水果的人都知道,想让每个水果大小、口味基本一样,其实是很复杂的事情,投入也会很高。”

连续多年亏损之后,余惠勇挺了过来,如今他的水果店在深圳已经有了100多家,他的水果店里可以买到全国300多种水果。2007年,深圳申办大运会成功之后,余惠勇动了赞助大运会的念头,“百果园还有很大的发展空间,我要在全国开10000家店,继而在全球开店,麦当劳肯德基不也是这样发展起来的吗?”在余惠勇看来,大运会是让自己的水果更上台阶的平台,中国虽然水果产量全世界第一,但是说起水果品牌,大家还是青睐洋水果,美国车厘子、泰国榴莲、日本红富士等等,大运会能带来全世界100多个国家超过1万名运动员,这正是中国水果绝好的展示机会。

水果是入口的食品,因此供应到大运村是件谨慎的事情,安全成为百果园和大运恋爱的第一道关卡,“我们请大运执行局的负责人直接到我们在江西的水果基地去考察,看到水果也是流水线生产出来的,一个下了树的橙子,要通过冲洗、大小挑选、包装等多道程序。”贺斌是余惠勇的副手,在供应大运会水果的问题还在探讨时,他先想到了一个主意,让百果园先和大运会“恋爱”。

贺斌说,首先我们在深圳有100多家门店,这相当于100多个窗口,去售卖大运会的各种特许商品;接着,百果园推出了自己的大运会水果健康卡,这种卡除了用来消费购买水果外,一般都是搭配大运的徽章、吉祥物售卖,而卡本身也是根据大运元素设计,具备收藏价值。

“我们一直在努力。”余惠勇说,希望大运会举行的时候,他的水果可以顺利送入大运村。

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