葛俊杰和张兆安上午在调研现场

　　□晚报特派记者 冯兰蔺 北京摄影报道

　　今天，全国人大休会一天。不过，新任全国人大代表、上海光明食品（集团）有限公司副总裁葛俊杰并没休息。一大早，他就和全国人大代表、民建市委专职副主委张兆安赶到离驻地70公里外的朝阳区循环经济园。 “今天的调研很有点意思，前后我已关注了七八年。”葛俊杰说，“只要10小时，餐厨垃圾就能转化成有机肥，既提高农产品产量，也提高土地营养程度。 ”

　　残羹剩饭处理后成“肉松”

　　这家名叫高安屯餐厨废弃物处理厂，就位于北京五环外的朝阳区循环经济产业园。除了处理餐厨垃圾，园区内还有卫生填埋场及配套设施、医疗垃圾处理厂、生活垃圾焚烧厂和餐厨垃圾处理厂。虽然几个项目都与垃圾有关。但在这里，想象中的臭气扑鼻、垃圾堆积如山的情景并没有出现，取而代之的是洁净的马路、如茵的草坪和整齐的厂房。

　　“人们日常的餐厨垃圾在我们这里经过10小时40分钟的处理后，可以转化为有机肥，成为绿色能源。 ”该厂负责人于家伊说。

　　车间里一排排漏斗般的自动化处理装置，干净整洁。一名工人正在操作升降装置将垃圾桶送入投料口，桶内的餐厨垃圾被倒进处理设备——一个高约4米的发酵罐，喷上益生菌后，里面便开始搅拌。

　　“残羹剩饭如何化腐朽为神奇变成有机肥？”葛俊杰问到。“打个简单的比方，这就像乳酸菌能把牛奶变成酸奶一样。 ”于家伊说。

　　这时，一堆堆肉松状的东西，从这台机器的不锈钢漏斗里缓缓而下。张兆安抓起一把“肉松”，眼睛顿时一亮，“这是餐厨垃圾？真有股肉松香。 ”

　　“当然，这些‘肉松’现在还不能称为真正意义的肥料。他们要被送往加工车间，按照标准制作成微生物菌剂，再与有机肥配合使用。 ”于家伊说。

　　企业、社会、政府三方共出力

　　事实上，葛俊杰更关心的是另一个问题——终端的问题解决了，那么垃圾收运的前端，北京是怎么做的？

　　葛俊杰说，按照国人每1万人每天产生1吨餐厨垃圾计算，其产生的蛋白质能供1.3亿国人使用一年。 “不过，现在的餐厨垃圾处理率还非常低。上海的垃圾分类推行了不少时间，但事实上在调研中发现，效果并不明显。 ”

　　“我们的做法是，同中型以上的餐馆直接联系覆盖，有偿收购，通过北京市相对完善的垃圾收运体系。从垃圾产生到运送至工厂，整个环节不超过4小时。 ”于家伊说。

　　除了环卫体系的支持外，交通等其他政府体系也是这个环节中的有效支持者。比如，无证垃圾收运者，一旦在行驶过程中被发现，交警部门就会把他们主动拦截。 “这个体系很好，值得借鉴。 ”葛俊杰边点头，边在笔记本上认真记录，“现在餐厨垃圾收运仅仅靠环卫部门一家，太吃力了。要调动企业、社会和政府部门的三方力量。 ”

　　提高18亿亩耕地质量

　　事实上，目前已在北京出了名的平谷大桃、延庆苹果都已用上了从这家餐厨垃圾处理厂出来的生物肥，由于有机肥效率是一般化肥的3倍，因此农产品的果香浓郁，产量提高。

　　“除了显而易见的农产品附加值，更重大的意义在于，生物肥提高了土地的活力。”于家伊说，“世界优质绿地土壤有机质至少在3％以上。而我国绿地土壤中有机质平均含量仅为1%左右。化肥的大量使用，使土地日趋贫瘠，后续生产力堪忧。 ”

　　“这是个大问题，现在强调的是我国18亿亩耕地红线不能破，但我们从没有想过从根本上提高这些耕地的生命力。 ”葛俊杰说。

　　“对！土地好比一台生产商品的机器，如果机器带病作业，生产出来的商品能好吗？ ”张兆安回应。

　　于家伊透露的一组数据更具有吸引力——土壤有机质每提高0.1%，40厘米厚土层每亩增加0.217吨有机碳，相当于减排0.796吨二氧化碳，相当于48辆小汽车百公里排放量。 “这是为间接减少碳排放作贡献。 ”

　　“对！对！”葛俊杰忍不住插话，“现在灰霾那么厉害，事实上，城市尘土的释放也‘贡献’了不少。若能提高土地有机质，也同时提高了土壤的保水率，这样释尘量也会直接减少。 ”

　　参观接近尾声，两位代表还意犹未尽。 “我们一直把餐厨垃圾作为负担，但事实上，处理好了，垃圾也解决了，有机肥也有了，土壤的生命力也增强了，这是利国利民的好事，上海就要发展这样的新型产业。 ”张兆安说。

　　葛俊杰指了指记满笔记的笔记本：“这次人代会结束后，要回去好好调研调研，明年可以提个好议案！上海也完全可以引进这个技术嘛！ ”（冯兰蔺）