近年来，香草逐渐进入人们的视野，贴近人们的生活，不仅为人们带来视觉上的盛宴，吹来阵阵香风，还丰富和美化了人们的生活。上个世纪60年代，中国科学院植物研究所从国外引进薄荷、薰衣草、迷迭香等香草，做了大量试种工作，为最后落实到新疆生产建设兵团，由4个团级单位大量繁育，新疆从此成为国内主要的、稳定的香草精油产区。但公众普遍认知、了解香草，还是从10年前我国大陆建成的第一家香草园开始的。

　　10年来，以香草园为主导的香草产业发展迅速，尤以2008年至今这4年间，香草园在全国各地如雨后春笋般不断涌现，香草产品也越来越精细和完善，由此拉开了香草产业发展的大幕。

　　香草园推开产业大门

　　2003年，来自台湾的余春华把国外的香草品种和香草的初级产品带入广州，在清远市清新县太平镇建成美佳薰衣草世界。此后10年间，全国各地香草园相继出现，至今在北京、上海、福建等10多个省、市已建成近100家，这其中北京发展最快，至今已有12家香草园对外开放。

　　提起薰衣草，人们会首先想到法国的普罗旺斯和日本的北海道，一望无际的薰衣草田是著名的旅游观光景区。国内香草园的兴起，让人们不出国门也可欣赏到既美又香的盛景。旅游观光的收入，是香草园的“第一桶金”。

　　为吸引游客，各个香草园使出各种招数。紫海香堤香草艺术庄园是北京市最早引来众多游客的香草园，大大的"LOVE"字样是其标志性建筑物，周围是大片的柳叶马鞭草，以爱情为主题的配套设施遍布香草园。北京布拉格农场用“七彩花田”指引游客走向薰衣草田，薰衣草田里巨型魔方和荷兰风车吸引着游人拍照。许多香草园有婚纱摄影、品香草大餐、香草产品DIY等项目，以此招徕更多游客。

　　香草园的兴建，意义不仅仅在于旅游，更重要的是人们从此开始认识香草、了解香草，为香草产业发展打下了基础。

　　香草产品引领芳香生活

　　香草园的兴起，为休闲农业增添了新的内容，也刺激了香草产品的发展。

　　为丰富旅游内容，大多数香草园都同时售卖香草产品，有自己生产的，还有引进的。这些香草产品形式多样，有精油、纯露和干花产品，还有各种香包、香枕、茶叶等。有的香草园还提供香草产品DIY体验活动，游客可以亲手制作香包、香草皂等，如紫海香堤香草艺术庄园、美佳薰衣草世界。

　　一些香草园还用香草茶、香草餐留住游客，让游客不仅看得高兴，还吃得开心。美佳薰衣草世界一直在推出各种香草餐饮系列美食，如香草火锅、香草简餐、香草点心、香草茶艺、香草饮料等。合肥小团山香草农庄自制香草饼干、香草糖、香草腊肉、香草香肠、香草鱼丸等。

　　到香草园游玩、品尝香草美食、购买香草产品、体验制作乐趣，让大众对香草的认知度不断提高，许多曾以原料生产为主的企业开始转向生产香草终端产品，并形成品牌。如在薰衣草主产地新疆，目前就有几十家薰衣草产品生产企业，有“紫苏丽人”、“伊帕尔汗”、“解忧公主”等品牌，各种香草精油、香草制品也出现在大中城市的商场和超市中。

　　香草产品逐渐进入人们生活，对香草产品的开发会越来越精细化，香草产品也将成为人们生活不可或缺的一部分。

　　产业发展存在一些问题

　　香草产业是新兴产业，香草园也是近几年才在全国形成规模，发展过程中还存在一些问题。

　　首先就是香草园如何更好、更稳定地发展下去。目前大多数香草园以门票收入为主，经营项目单一，随着香草园的增多，竞争越来越激烈，回头客越来越少，单一的收入来源将使香草园难以为继。其实，多数香草品种观赏价值有限，这就要求香草园不仅要加强园内的硬件建设，增加经营项目，还要重视文化建设，深度挖掘利用香草的各种价值，利用创意求发展。如利用香草在世界各地的文化背景，利用香草在园艺疗法的功效等。

　　其次是香草品种问题。大多数香草品种原产自夏季炎热干燥、冬季温和多雨的地中海地区，普遍不耐寒。而我国大部分地区夏季雨热同时存在，所以香草能适应的地区较少，一些香草经过长期生长，也易产生变异。这就要求香草园在品种培育、保持品种性状上多做努力，才能使园内景观保持完好，在原料生产或精细加工时也能保证良好品质。但目前许多香草园不注重这方面的工作，盲目引进品种，没有考虑到品种对香草园长久发展的影响。

　　此外，在香草产业发展过程，还存在科研力度有限、适合在中国生长的香草品种少、对香草文化研究不够、对香草对人体的功能研究少等诸多问题。

　　香草与其他花卉不同，产业涉及种苗繁育、产品加工、精油提取、旅游、美容保健、食品医疗等多个领域，横跨农林业、旅游业、食品加工业、日化行业、餐饮服务业、美容化妆等多个行业。虽然看起来纷繁复杂、五花八门，但这是香草产业的发展优势。正是这种优势，促使多方人士投资和支持香草产业，也正是由于香草产品的独特性，香草产业发展仍然任重而道远。

来源：中国绿色时报