南沙见闻:“真正的海鲜要在渔船上吃”
编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-05-20 08:59:44
中新网三沙5月19日电 (记者 王子谦 王晓斌 )“别处吃不到最新鲜的,真正的海鲜要在渔船上吃!”晚上9点,谢全良舀起一碗鱼汤,递到记者面前。 18日,中新社记者登上正在南沙的“琼儋州04061”渔船,跟随其出海作业,品尝最原汁原味的渔家菜。 六分鲜,三分景,加上一分心情,烹出了十分的海宴。 夜幕降临,依稀可见渔火点点,小渔船停掉引擎荡在夜风乍起的海上。支起小桌开瓶白酒,众人坐定放松心情,渔家海鲜开宴——爆炒鳗鱼、清蒸黑立和红哥鲤、油炸红来哥、石斑鱼和鞋底鱼煮汤。这里没有正式菜名,只有渔家传统的烹制方法:用最少的料,保留最自然的味道。