迎接糖酒会 百家川酒强势推广创新产品

3月20日，2016成都春季糖酒会酒店展火热进行，在酒店招商、洽谈成为糖酒企业选择之一。▲糖酒客商提前进入状态。一位参展商（右）向参观者介绍产品。本报记者 肖雨杨 摄

　　川酒　价格做减法 创新做加法

　　迎接糖酒会 百家川酒强势推广创新产品

　　本报讯(记者 周伟 童胤淞)3月20日，成都锦江宾馆展厅内，新加坡酒商戴维与江口醇系列产品负责人袁友的手紧紧握在一起，决定今年携手将川酒产品推向东南亚，而从品鉴、洽谈到签字，全程用时不到半小时。“这个产品度数只有30多度，包装上的龙纹图案等极富中国文化元素，相信在华人集中的东南亚很有市场。”戴维表示。

　　尽管距第94届糖酒会开幕还有3天，但成都各大酒店的展厅内，糖酒会已火爆“预演”，白酒、红酒、黄酒、保健酒等各种酒类产品集中呈现，帝亚吉欧、卡思黛乐、茅台、洋河等国际国内一线品牌集中出击。四川在川酒“六朵金花”的引领下，百家川酒品牌集体走出“巷子”，在成都众多酒店内抢占到“黄金口岸”，并通过产品创新赢得订单和消费者的认可。以锦江宾馆为例，宾馆内川酒展位占据半壁江山，前门和后门的首个展位都被五粮液和泸州老窖旗下系列产品拿下。

　　从20日开始，五粮液、郎酒等多家川酒巨头陆续发布其战略新品，无一例外都呈现出价格、度数亲民化趋势，如五粮液推出的五粮醇畅享版、郎酒集团推出的郎酒郎哥、江口醇推出的诸葛酿新品等，价格均在100元至300元间，度数均优化到35度至45度间。

　　“来宾馆布展才两天，已签下近千万元订单。”袁友表示，江口醇将出口和消费年轻化作为发展战略。在会展内外，江口醇等川酒的这一变化引起行业的广泛关注。“糖酒会虽还没开幕，但已嗅到川酒创新求变的‘风向标’，川酒对年轻消费者的培育和挖掘走在前面。”北京昊天酒业负责人说。

　　省中国白酒金三角推进办相关负责人认为，时尚化、低度化、多元化将是川酒未来发展方向，将通过多种方式鼓励更多川酒企业开发以好喝、好看、好玩等为卖点的创新白酒。

　　川酒跨界意在谁的味蕾?

　　在酒博会川酒新品发布会上，各大酒企纷纷推出果酒等新品类——

　　□本报记者 王域西 罗之飏 董世梅

　　3月19日，带着“冰爆”，五粮液集团仙林果酒有限公司总经理林红出现在2016年川酒新品发布会的现场，“这是我们历经八年潜心研发，最终拿出的成果。”如果不是瓶盖上显著的标志，观者很难把这样一款包装前卫的果酒与五粮液联系在一起。

　　在川酒新品发布会现场，19家酒企业共带来40多款新品川酒，在传统白酒外，果酒、保健酒等新品类越来越吸引客商目光。

　　酒体创新：瞄准八成消费者口味

　　尽管作为白酒产业巨头，但五粮液集团对果酒的布局从1998年就已开始。“根据我们的调研，中国80%的酒是被20%的消费者喝掉的，剩下80%的消费者不愿意喝酒，主要是因为觉得白酒不好喝。”林红说，“冰爆”融合了中国传统的草本植物和国外主流的酿酒原料鲜果，就是为了迎合更多消费者的饮酒口味。“‘冰爆’瞄准的是夜场酒市场，这是中国酒产品的一个巨大空白，同时又是洋酒的主要消费渠道。”五粮液集团相关负责人透露，根据调研，这一市场目前已经有了近3000亿元的市场份额，却几乎没有一款中国自主的产品。

　　然而，要想吃下这块“大蛋糕”，意味着五粮液将有更多新动作。“今年，我们将首先启动成都重庆市场，以西南为根基打造样本市场，力争2019年前完成华南、华中、华东这三块战略市场的拓展。”林红透露，同时也将通过精品便利店和互联网平台进行销售。

　　同样是追寻着消费者的味蕾，川酒的另一家巨头——泸州老窖一口气推出了六款养生酒，每款都针对一类细分市场。“比如玫瑰酒主要针对女性消费者，不仅可以直饮，也可以加冰或者和果汁、苏打水等兑饮。”泸州老窖集团养生酒有限责任公司副总经理兰余介绍。

　　政策联动：今年将鼓励更多创新

　　2015年，全省白酒产量达到370万千升，行业主营业务收入达到1900亿元，占全省工业比重的5%，行业份额稳居全国第一，在全国的比重达到34%。

　　“白酒产业经过近几年的调整期，已呈现‘触底回稳’态势，白酒产业在我省工业稳增长中的支撑作用明显。”省经信委主任陈新有表示。

　　不过值得注意的是，由于国家宏观经济下行压力依然较大，白酒行业的“调整期”仍将持续，“触底回稳”基础仍显脆弱。“这就要求我省白酒产业必须积极适应新的消费趋势和热点，加强产品创新。”

　　而在政策方面，省经信委副主任王万琨表示，围绕推进有效供给，今年将采取一些奖励措施，鼓励川酒企业积极展开新品开发和市场拓展。“一方面要鼓励开发新品种，另一方面，也要鼓励创新营销手段，把我们已有的好酒营销出去。”