中秋佳节将至,记者从广州市物价局获悉,今年知名品牌月饼的零售价比去年总体上升6%左右。另外,随着各地严格落实中央厉行节约的有关规定和市民消费趋于理性的影响,今年部分商家将高档月饼停产或减产。

　　成本上涨推高月饼价格

　　记者了解到,广州市物价局价格监测中心的调查显示今年多数品牌月饼价格都有所上升。如莲香楼多数月饼价格小幅上升,双黄纯正白莲蓉月饼750g、七星伴月月饼1020g官方零售价格分别为135元/盒、178元/盒,比去年分别上涨5.47%、7.23%。香港元朗荣华双黄白莲蓉月饼740g、香港元朗荣华迷你七星伴月月饼675g零售价分别为188元/盒、268元/盒,比去年分别上涨8.2%、9.8%。

　　对于月饼价格的上涨,莲香楼工作人员说:“考虑到粮油、馅料、原辅料价格和人工成本的上涨,企业做出了涨价的举措,不过,今年莲香楼月饼每款大概涨了5元左右,涨幅还是比较小的。”

　　据悉,今年月饼价格的上涨,主要是受生产成本的上涨的影响。其中,制作月饼的主要原材料价格较去年有所上涨。

　　调查显示,广州市一家月饼生产企业的榄仁、瓜子、芝麻、莲子和核桃采购价格较去年上涨了两成左右,咸蛋黄和面粉的采购价格也上涨了一成多。同时,因最低工资标准提高和防伪技术升级等原因,月饼生产的人工费用上升超过一成,包装成本上升接近一成。总体来看,今年的月饼生产总成本比起去年上升超过一成。

　　“今年我们月饼的涨幅不大,跟去年差不多,比较受人们欢迎的双黄白莲蓉、五仁、七星等月饼系列涨幅较大。”广州酒家工作人员告诉记者。

　　记者从广州市物价局网站了解到,广州酒家月饼建议零售价格较去年上升7%左右,其中主销的铁盒双黄白莲蓉月饼750g、五仁月饼750g、七星伴月月饼922.5g零售价格分别为138元/盒、148元/盒、188元/盒,较去年分别上涨7.8%、7.25%、8.67%。

　　越近中秋促销攻势越猛

　　记者了解到,随着各地严格落实中央厉行节约的有关规定和市民消费趋于理性的影响,今年高端礼盒、大宗团购等消费需求形势不容乐观。为此,不少生产厂家和销售渠道对今年月饼销售的预期较往年有所降低。

　　“中秋送礼大部分市民一般选购七星、珍品、荷花这几款,这几款价位大概在160—200元之间,买回家的铁盒装市民则多数选购双黄白莲蓉这两款,这两款价位大概在120—140元之间。”莲香楼工作人员告诉记者。

　　调查显示,广州酒家今年所有品种月饼的零售价均控制在500元以下,去年零售价为888元/盒的广州酒家燕鲍月饼今年已停产。总体来看,今年月饼价格更加趋于平民化,高价月饼品种全面减少,主流月饼价格均在150—250元/盒之间。

　　“随着现在观念的改变以及一些政策规定,今年广州酒家高档月饼的产量跟随市场需求调整,产量比起去年有所减少。中低档的双黄白莲蓉、七星这两个系列的产品卖得比较好,产量也较大。”广州酒家工作人员说。

　　“莲香楼今年出品高档月饼当属百年感恩系列的,其价格为238元。”莲香楼工作人员告诉记者,“但是因为今年出产的高档月饼有所减少,百年感恩系列的月饼基本已经出清。”

　　据悉,广州本地商场超市于8月初开始月饼全面上市,从各卖场反映的销售情况看,部分超市今年上架以来的销售额比去年有所下降,如海珠区一家超市已主动下调目标销售额一成多。随着中秋的临近,各超市、卖场纷纷推出多种促销活动,如家乐福超市推出了“购月饼、月饼礼盒及酒礼盒满200送100福券”的活动,促进月饼销售。预计随着中秋节的日益临近,月饼销售即将迎来高峰。

　　厂家借电商“捞金”

　　今年广州多家传统月饼生产企业,顺应当前电商快速发展的趋势,开始着力培育线上销售渠道。据悉,广州酒家、莲香楼、陶陶居等生产企业均在一些电商开设专卖店或由第三方经销商销售主要品种,甚至专门定制品种专供电商销售,加上具有电商特色的配送全国等优惠措施,其价格相比线下销售优惠幅度更大。

　　记者了解到,9月3日广州酒家双黄白莲蓉月饼经典铁盒装,187.5g×4线下专卖店价格为138元,而某电商广州酒家旗舰店上面的价格为128元广东包邮,某电商第三方经销商价格为118元全国部分省区包邮。

　　对于需要往省外邮寄月饼的消费者来说,相比往年的邮政渠道和消费者自己发快递来说,线上购买可供选择的范围更大、更实惠。预计随着中秋节临近,电商渠道的销售量将有较大幅度上升。

来源：南方日报