2004年以来，中国白酒在历经近10年的高速发展后，正在步入调整期，这已经是行业共识。在限制三公消费的大环境下，中国白酒消费开始由政商主导回归到商务和大众消费时代。理性消费的回归，使得价格适中但品质高端的白酒产品受到市场的欢迎。一股白酒行业回归商务和大众消费的潮流，由此兴起。

　　那么，该如何打造商务用酒，该如何沉向消费者，该如何在白酒行业拐点中脱颖而出并成为下一轮的领跑者，这些问题，不仅正在思考，部分豫酒企业也已经向市场做出反应，且目前收效良好。

　　【商务酒】市场细分化的新蓝海
 

　　随着经济尤其是民营经济的飞速发展，商务用酒从以前的“附属消费”逐步发展成现在的“主要消费”，消费人群也主要由白领、企业精英、政务高层等中产阶级构成。2012年，商务用酒成为中国白酒市场最大的亮点。这一年，商务用酒的市场增长率达40%至50%，占行业总产值的1/3。未来3至5年，商务用酒的市场需求将会继续快速增加。
 

　　也正是基于这种认识，7月29日这天，宋河酒业战略产品“共赢天下2013年郑州高端客户品鉴会”在郑州永和铂爵国际酒店隆重举行，宋河酒业股份有限公司总裁兼宋河酒业营销公司董事长王祎杨及来自省会郑州的200余名政商界精英、经销商和行业媒体参加了此次品鉴会。
 

　　针对宋河酒业推出共赢天下系列高端商务酒的品牌战略布局，王祎杨作了主题演讲。王祎杨表示，自2012年开始，宋河酒业就有意识向商务用酒和大众消费方向调整。正是在这一理念的指引下，今年隆重推出定位于商务用酒的系列产品共赢天下。
 

　　参会嘉宾们对宋河酒业历年来的成就给予了高度赞扬，谈论起共赢天下品牌的发展，河南省豫东商会王西志说：“宋河酒业是河南白酒的龙头企业，河南的一张名片，受到广大消费者的尊重与喜爱。宋河酒业今年针对高端商务市场推出的共赢天下系列产品，形象高端，口感纯正，定位准确，具有很高的市场价值。”
 

　　虽然企业发展迅猛，但王祎杨还是表现出浓厚的忧患意识。她认为，打好商务用酒防卫战，是一个渐进的过程。虽然“共赢天下”系列产品目前的市场销量很好，但更需下大功夫做好品质、做好市场。
 

　　“共赢天下”系列产品，是宋河酒业推出的匠心巨作，继承发扬了宋河酒业千年酿酒工艺，产品窖香浓郁、口味丰满，入口绵甜干净、品质纯正，包装设计大气尊贵典雅，定位于中高端商务人士商务会议、商业洽谈专业用酒。
 

　　【大众酒】围绕消费者需求做文章
 

　　进入新世纪第二个十年以来，随着消费者消费能力的提升，200~600元的腰部市场成为白酒各品牌反复争夺的领域。无论是高端白酒急速膨胀的2010~2012年，还是之后的行业调整期，次高端市场都被认为是一个香饽饽。
 

　　今年二季度末的一份白酒消费调查数据：消费市场上，0~200元价位产品占30%，200~400元价位产品占40%，400~800元价位产品占20%，而800元以上价位的产品不足10%。可见，中价位及中低端价位白酒产品是2013年上半年餐桌上的主流。
 

　　就目前的形势来看，白酒行业高景气的驱动力正被抽空，以茅台、五粮液、国窖1573等为代表，售价800元/瓶以上的高端市场增长乏力，这直接给了国字宋河、酒祖杜康等次高端品牌回归餐桌主流的机会。这也意味着，售价500元/瓶~800元/瓶的次高端产品，将成为行业“白银十年”巨大的产业窗口机会。而宋河、杜康等泛全国化品牌名酒，无疑会是“白银十年”的角逐者。
 

　　实际上腰部价格带从200~600元不等，但对于消费者而言，这个区间包含了几个档次的白酒。
 

　　5月17日，宋河酒业召开的“宋河酒业2013河南新品上市发布会”上，隆重推介的是四款大众消费产品。会上，河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉对宋河酒业此举充分认可：“在这个关键的机遇期，宋河酒业适时地推出系列腰部新品，恰如其分地切入当前的主流价位。”
 

　　据了解，宋河酒业推出的窑龄系列、豫宴系列、金奖系列和秘藏系列均为300元以下，面向大众消费者。其中，窑龄系列为全新产品，面向“商务精英人士、小康家庭以及积极上进的潜力股群体”，最贵的一款市场价为228元;秘藏系列新推七两装秘藏，市场价为82元，将原有的产品价格体系向下做了进一步的延伸，以系列产品“组合拳”的形式占领腰部市场。
 

　　【时尚酒】发力电商迎合消费新主张
 

　　据中国白酒消费者年龄分布调研数据显示：现在中国白酒消费群体中，70后占40%，80后、90后占26%，50后占34%，白酒主要消费群体平均年龄为39岁。未来，70后、80后、90后将成为白酒消费主体。
 

　　随着中国消费结构的升级换代和消费群体的更替，传统的白酒消费正面临着现代生活理念、方式的激烈碰撞。直面这种变化，5月19日，宋河酒业在广州召开新酒品“嗨80”产品发布会，这也是继今年1月份发布“宋河扣扣”后第二款面向“80后”年轻消费群体的酒品。据了解，“嗨80”在酒仙网、天猫、京东、苏宁易购等国内十一大电子商务平台进行销售。另外，宋河酒业电商事业部总经理刘钢威表示，“嗨80”主要体现的是口味和个性宣泄，这是“一个可以拿出来炫耀的酒，适合与兄弟姐妹们出去小high一下的酒，一款完全颠覆中国白酒行业的时代酒”。
 

　　王祎杨则表示，随着80后年青一代的崛起，2013年，白酒将进入一个新的阶段即新一代年轻消费群体推动下的“消费升级”。
 

　　“80后、90后作为白酒未来的消费人群，正在成为下一个10年和20年中国酒业发展的主要驱动力。”王祎杨透露，作为宋河酒业未来三年的战略之一，今后宋河酒业将从产品理念、市场定位、价位等方面关注年轻消费群体，开发出具有个性化包装、低度数、柔和口感的白酒，并通过电子商务平台进行销售，以迎合80后消费群体的需求。
 

　　值得一提的是，宝丰“小宝酒”清晰定位于“时尚、友情、创意、青春、分享、成长”，更贴近生活，更能融入青年群体，这也预示着个性化白酒、时尚化白酒时代的来临。
 

　　此外，河南省酒业协会会长熊玉亮强调，面对潜力巨大的年轻人市场，酒企要做的不是立即跟风推产品，而应该在产品推出之前花工夫认真研究年轻人的兴趣和需求，花大力气研究广告传播和营销渠道。只有看清需求，生产出多变、新奇、时尚的白酒，才能真正赢得年轻人的青睐。

来源：糖酒快讯