“目前，上海口岸进口的婴幼儿配方奶粉均实现了全项目检测。但由于婴幼儿配方奶粉基质较为复杂，涉及的国标检测方法要求较高，导致不同实验室间的检测结果存在较为明显的结果偏差。”在昨天市人大常委会举行的婴幼儿奶粉生产供应及质量安全管理座谈会上，上海出入境检验检疫局相关负责人透露，在口岸检验和市场抽检中，实验室检测结果差异较大很可能导致假阳性或不合格项目未检出，更可能造成信息混乱。

　　“根据国家质检总局的部署，上海出入境检验检疫局对进口婴幼儿配方奶粉均实施严格的检验检疫。在对这类奶粉的检测上，除了微生物、污染物、真菌毒素等安全卫生项目外，还包括数十种营养素项目。但在实际操作中，不同实验室间的检测结果差异较大，尤其是在一些微量营养素含量的检测上。”上海出入境检验检疫局相关负责人表示。

　　经分析，检验检疫部门发现了造成实验室检测结果偏差的原因：部分国标检测方法前处理步骤不够详细，不同实验室采取了不同的样品前处理步骤；国标方法规定对粉状样品取样要求“称取混合均匀的固体试样”，取样量仅为几克，但由于婴幼儿配方奶粉是种混合物质，无论采取干式还是湿式工艺都不可能达到绝对均匀，取样量较小也导致微量元素检测偏差较大；某些营养素受温度、光照影响易被氧化，检测时需恒温避光操作，但目前国标检测方法中并未对此进行明确。

　　上海出入境检验检疫局相关负责人认为，国标检测往往几个不同方法同时存在，各检测单位都按设备、人员的情况随意选用，导致不同实验室间测试结果产生差异。他建议，国家应加强对进口婴幼儿配方奶粉相关检测方法的研究、改进，并从国家层面开展不同实验室间的检测比对工作，公布一批可靠的婴幼儿配方奶粉检测实验室。

　　进口婴幼儿配方奶粉检测项目多，直接导致检测成本大幅上升。据透露，对单一品种的配方奶粉进行全项目检测，其检测项目就达60多项，检测成本近2万元。“以雅培为例，其进口奶粉分好几个阶段，每个品种进口时均需进行检测。”上海出入境检验检疫局负责人坦言，由于去年上海口岸大量新品牌婴幼儿奶粉进口，导致该局仅在进口婴幼儿奶粉的检测费用上就增加支出近千万元。

来源：糖酒快讯