今年上半年，国内食用油期货价格普遍下跌，但现货市场迟迟未能跟进。直到近期，中粮集团和益海嘉里集团两大行业巨头在其他企业的‘围攻’下才开始让利。

　　中粮集团和益海嘉里集团纷纷下调旗下部分食用油价格后不久，国内期货与现货市场却逆向发展，大宗食用油脂价格瞬即反弹。如此反差，折射着国内食用油市场价格机制和竞争环境的“软肋”。

　　截至上周五，大连商品交易所5月份交割的豆油期货合约当周上涨了4.51%，5月份交割的棕榈油期货则于上周上涨了3.78%。由于担心食用油企业日后回调价格，一些消费者开始考虑加大食用油采购数量，在油脂消费比较旺盛的地区，甚至出现消费终端趁低价“囤油”的苗头。

　　“迟来的”降价

　　在四川从事餐饮行业的万女士告诉记者，今年春节之后她就了解到大宗食用油批发市场价格出现了松动，但是她的经营规模并不足以进行大量的油脂批发采购，主要还是以小包装油为主。尽管从春节后到5月初的近三个月时间里，油脂期货现货市场价格不断下跌，像万女士这样的中小餐饮业经营者在用油方面的成本却没有降低多少，这主要是因为小包装食用油并没有和大宗市场的价格保持同步，价格回落速度缓慢。

　　记者注意到，国内主要的食用油品种棕榈油和豆油期货从2月下旬到5月初分别下跌了20.4%和19.8%，这期间，作为国内最大的两家食用油生产供应企业益海嘉里和中粮并未及时反应。直到4月中旬，中粮才决定针对部分品牌进行降价，而此时在大宗商品市场上，主要食用油价格比春节前已经下跌超过了10%。

　　持续下跌3个月后，食用油巨头终于“发声”。此次金龙鱼降价的产品以调和油与大豆油为主，降幅分别为8%和15%，而中粮福临门品牌旗下的部分商品降幅在16%左右。

　　一位长期进行油脂市场研究的分析师表示，这次食用油巨头的降价行为并不像中粮有关人士宣称的那样，“价格下调的出发点是为了给消费者实惠”。更为实际的情况是，从去年9月份开始，进口以及国内的大宗市场的油脂价格便连续大幅下跌，中粮和益海嘉里却很少在小包装油上进行价格调整，二者甚至保持着相当的默契，在批发与零售价差日益扩大的半年多时间里基本没出现价格竞争的迹象，二者共同维护着针对一般消费者的小包装油价格的稳定。

　　中粮集团有关人士曾公开表示“没有通过降价向竞争对手施加压力的打算。”作为国内食用油生产销售超级巨头的中粮和益海嘉里在产品价格上的“良好关系”一直为不少业内人士所称道。

　　习惯使用福临门大豆油的万女士表示，在益海嘉里与中粮宣布降价后，她已经准备一次性采购现在到7月份的全部用油，比她同期采购量的两倍还多，即便储存条件比较紧张，但为了避免相关企业“降价慢提价快”导致成本损失，她已经联系了朋友的库房用来临时存放购进的食用油。

　　被遮掩的动机

　　两大食用油巨头先后宣布对部分小包装油产品降价之后，还有意无意地强调自己是调价的先行者，这让外界一度以为中粮与益海嘉里开打价格战。

　　前述油脂市场资深分析人士表示，即便是降价，中粮与益海嘉里也绝不是在打价格战。值得注意的几个迹象是：首先，两家企业几乎是同步调价，即便中粮声称4月中旬就已决定对个别品牌进行降价，但执行期还是在4月底，这与5月初二者公开降价计划在时间上没有太大差距。另外，大宗油脂进口与生产成本下降已有很长一段时间，中粮与益海嘉里调价条件早已成熟，甚至依托降价去扩大市场份额，但这种竞争几乎没有出现。从目前情况来看，中粮和益海嘉里的降价很可能是在市场价格整体下跌背景下，被迫做出的无奈选择。

　　该分析人士透露，中粮与益海嘉里在小包装油市场上具有相当大的价格影响力，其他小包装食用油企业往往随着中粮和益海嘉里制定的价格亦步亦趋。但是从去年9月份开始，进口食用油价格开始下跌，国内大宗油脂市场也连续回落，大连商品交易所的豆油期货价格从2012年9月的10000元/吨之上已经跌到了今年5月初的7000/吨下方，跌幅超过30%。在这样的下跌过程中，中粮和益海嘉里的相关小包装产品价格却没有紧跟批发市场价格，给小包装油留出了可观的利润空间。

　　毕竟小包装油不只有中粮和益海嘉里两家生产，一些集中在销售终端的商家开始介入小包装油市场，并逐渐扩大市场份额。记者在对北京、天津等地连锁超市的走访中看到，华润万家、迪亚天天等超市都把自己品牌旗下的小包装食用油放在了显著的位置，其中大豆油和棕榈油成为主打品种。

　　在华润万家北京东城区的一家门店，自有品牌“润之家”5升一级大豆油标价为42.9元/桶，而中粮旗下品牌五湖的5升一级大豆油却标价56.2元/桶，二者产地均标为天津，价格相差13.3元/桶。

　　中信建投证券食品行业分析师刘春芳表示，包装物如果都是一级大豆油的话，质量上基本没有什么差距，很难从产品品质上解释二者的价差。

　　在利润空间足够的背景下，其他企业积极参与小包装油无疑挤压了巨头们的份额，中粮食用油业务的主要平台之一中粮控股的数据显示，企业2012年植物油销量同比下降4.0%至295.9万吨，毛利率年化下跌1.9%。而益海嘉里母公司丰益国际的财报也显示，2012年第四季度丰益国际小包装粮油产品实现销量119万吨，同比仅增长1.0%，收入方面实现17.5亿美元，同比减少2.2%。

　　有分析人士表示，对于这一轮小包装油降价风波，相比食用油巨头给出的“为了给消费者实惠”的说辞，其欲从其他生产厂商手中夺回市场份额的解释或许更为实在。

来源：新金融