市面上假酒泛滥，已经触及企业的根本利益。

羊城晚报记者昨日从国家质检总局官网了解到，中国食品工业协会已组织茅台、五粮液等首批8家白酒企业对外承诺，将向公众公开真酒的销售渠道、网点和供应量等原本属于企业“机密”的信息，以遏制假酒泛滥的现象。

不过，业内人士指出，根据可以公开的信息，只是流于形式，无法从根源上杜绝假酒，也无关乎现有市场价格的调整。

信息太少不利打假

根据资料显示，此批宣言承诺的8家企业分别是：五粮液集团有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、泸州老窖集团有限责任公司、江苏洋河酒业有限公司、山西汾酒杏花村集团股份有限公司、四川郎酒集团有限责任公司、四川剑南春集团有限责任公司、四川水井坊股份有限公司。

显然，这一行动受到了官方的高度赞扬，不仅能正确引导消费，保证消费者从正规渠道购买到保质真品。这相对于以前已经取得了显著进步，不过，却无法从根源上解决这一问题。

一位不愿意透露姓名的业内人士告诉羊城晚报记者，根据这些企业承诺的公开资料，一个大型白酒集团的产品往往达到数十乃至上百种，公布一两种产品基本上没有实质性意义。

在经销商层面，只公布的一、二级经销商；在零售和餐饮网点方面，每个县级也只有10家，而与广大消费者接触的正是没有被公布的更下层销售网络，在某种程度上涉及企业的营销商业秘密，“只能保证一些大商场、大酒家买到真酒。”但从另一方面来看，万一涉及经销商造假，也无法进行有效监控。

公布渠道无关价格

至于公布渠道是否会影响市场价格，比如53度飞天，该业内人士表示“多虑”了，“茅台的产量、专卖店信息都是公开的，但茅台每年也要花巨资进行打假。”

不过，对于茅台这一特殊的品牌，记者了解到目前正在渠道“瘦身”。

资料显示，目前贵州茅台有上千家专卖店，但是直营店仅13家。去年底，茅台高层表达了对部分经销商的不满，指他们无视公司的三令五申片面追求利润，把茅台当作快速积累资金的途径，从而导致消费者见不到茅台或者买不到茅台，投诉无货，并被消费者指责茅台不诚信、管理不到位。

有消息称，茅台正计划调整，逐步淘汰参差不齐的专卖店，通过开设直营店可以实现多重目标，包括可以减少中间环节，回收部分渠道利润、控制市场终端价格等。

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8家企业承诺“两公开”

据了解，这8家企业共同承诺“两公开”：即公开销售渠道、网点和供应量；公开假冒产品产销商名单和案件查处情况。

按照具体的操作办法，每个企业确定1-2种品牌影响力强、销售数量大、经济效益好、市场占有率高和假冒行为集中的主导产品，作为先行公开的品种，并根据生产经营情况变化，及时补充和完善。

公开相关资料。包括生产企业名称、商标和商品名称、企业打假维权或售后服务机构的联系方式；每个产品在每个地区市场每年的供应总量（公布到县级）；指定经销商（批发）和专卖店名录及联系方式；主要零售和餐饮网点名录及联系方式，其中直辖市、省会和副省级城市、地（市）级城市、县级的网点分别不少于300家、100家、30家、10家。