十二届全国人大一次会议新闻中心联合12家网站举办“连任代表谈依法履职”网络访谈。全国人大代表、山东省东营市蜜蜂研究所所长、民建东营市委主委宋心仿说，我们的农业还处于化学农业阶段，生产主要靠化肥、农药、激素制品，催红剂、催长剂、催熟剂等东西催产催销，不但速生鸡有激素，就连我们吃的猪、牛、羊、肉、鱼、虾、蟹，包括某些水果蔬菜，很多都是速生的。

       有网友提问，在这次人大会上，国务院提出了机构改革的方案，组建国家食品安全局，加强食品监管。您认为在制度层面应如何进一步做好工作，确保我国食品安全？

      宋心仿说，大部制改革强化了食品药品监管总局的职责，这样有利于克服原来的分段管理带来的一些弊端，同时也有助于各部门之间职责分明和权力的清晰，也便于建立一种有序的运行机制，建立和完善相关部门参与的联动机制，各部门拧成一股绳，劲往一处使。抓食品安全关键还是从源头来抓，我们的农业还处于化学农业阶段，我们的生产主要是靠化肥、农药、激素制品，催红剂、催长剂、催熟剂等这些东西来催产催销，这就从根儿上带来了一定问题，这个问题应该引起国家高度重视，尽量减少催长剂、催肥剂的使用。

      宋心仿表示，前一段我们曝出了速生鸡的问题，实际上了解情况的人也都可以通过观察发现，速生鸡是有激素，但是我们吃的猪、牛、羊、肉、鱼、虾、蟹，包括某些水果蔬菜，很多都是速生的。这些东西与激素类制品的添加是有关系的。这个问题是食品安全问题的源头，希望国家相关部门引起重视。首先要查明原因，逐步解决。特别是对一些关键问题，像食品造假，特别是食品添加剂的滥用。

      宋心仿还提到，我国的食品添加剂高度发达，现在有2400多种，那些没有被允许还在偷偷滥用的不计其数。这些东西改变了食品的口感、色泽、形态，延长了保鲜期，同时也把我们的一些天然食品变成了化学合成品。一些人在买一杯果汁的时候都以为买的是果汁，实际上很多都是用添加剂勾兑出来的。同时这些添加剂还对造假提供了方便。例如羊肉精，在其他一些肉中添加羊肉精就变成了羊肉味，就当羊肉来卖。香油精，在其他的植物油中兑上香油精，就当香油来卖，这本身就是造假。所以这些问题应该从源头上狠狠抓，首先制止住这一类添加剂的生产和应用，对这些产品绝对不能手软，要一抓到底。

来源：财经网