2009年颁布《食品安全法》以来,监管部门周期性地检查、曝光问题食品黑名单,食品安全问题一定程度上得到遏制。然而,食品安全隐患依旧存在,不合格食品在流通市场时常出现。

       这也成了今年两会期间,潍坊市民最希望得到关注的话题之一。

      7日上午,记者来到潍坊三中和北门大街小学附近的三家学生用品和食品零售商店进行走访。记者在两家商店发现过期食品、未标明生产日期食品两种问题食品。

      在颐园综合商店内,货架上摆着一种名为“摘星星”的小食品,这是一种混合胶型的凝胶糖果。生产地址为广东省一食品有限公司,保质期为12个月。虽然该产品写有生产日期见包装盒上的字样,但在产品的包装上根本没有生产日期。

      另外一家名为“月河茶庄”的商店内,却在销售着一种已经过期近20天的“乐潮冰棒果味奶糖”。店内的一名老板告诉记者,这种奶糖一直卖得不错,货架上已经所剩不多,0.5元一包。在奶糖的外包装上,写有“2011年12月10日”的生产日期,保质期为12个月,已经过期近20天的时间,却依旧在售。

      对学校周边食品商店的监管,一直以来都是工商部门的重点。从从业资质的审查、日常经营中建立进货台账到日常检查,学校周边食品商店虽然有所改观,但不规范食品销售行为还是时有发生。

      同时,一些学校周边建起的小饭桌,也成为一项不容忽视的食品安全隐患,引起担当监管职能的食品药品监督部门的关注。

      小店存在着不规范的食品安全问题,市区内的大型超市也有着不可忽视的食品安全隐患。裸散装食品掺杂、标签内容不全,熟制品保质期问题,冷冻食品贮藏条件不达标等,令市民担忧。

      另外,农产品农药残留、乳制品信任危机、餐饮行业添加剂、部门监管范围划分重叠与空白等很多问题也出现在日常生活中。

       以鲜奶吧的监管为例,鲜奶吧注册需要经过工商审核名称、环保部门环评、食药监部门检查下发餐饮行业许可、工商部门办法营业执照,最终开门营业。同时属于零售和餐饮的鲜奶吧,行业划分得不清晰,在监管时一度遭遇了空白状态。

       对食品安全的监管,大多数人认为应该从源头上杜绝问题食品进入流通领域。在大城市超市、批发市场等监管力度较大,小作坊生产产品难以进入。然而在庞大的农村市场、城乡接合带和拆迁区域,监管力量明显不足,对这一大块市场的食品监管,将是一个巨大挑战,也是食品监管能否有效实施的关键。

来源：大众网-齐鲁晚报