2008年，进口葡萄酒开始爆发，在经过了两三年的高速增长后，进口酒逐步进入了一个相对稳定的发展时期。然而从2012年下半年开始，受多方因素的影响，进口葡萄酒行业进入了盘整期和洗牌阶段。据笔者观察，这次市场洗牌的特征有以下几个突出表现：

　　新旧企业竞争加剧

　　虽然葡萄酒行业进入了竞争激烈的时期，但仍然阻碍不了大批新进者的步伐。这些新进者中大都有国外留学或海外工作的背景，年龄在30岁左右；归国创业，有资本，有一定的人脉关系，并且至少掌握一门外语，了解国际市场的特点和最新发展状况，有广泛的信息来源，这些都是他们的竞争优势。

　　这样一来，在中国的市场容量还没有快速增长的情况下，这些新进者的进入必然会挤压原有的代理商的生存空间。那些没有核心竞争力的企业首先就会被淘汰掉，因为往往这些企业代理的产品没有知名的品牌，没有专业的营销队伍，没有广泛的人脉关系和牢固的传统渠道，各类综合因素使得这类企业在激烈的市场竞争下变得艰难起来，加上可运作的资本有限，生存的压力更大。如果到今年年底，整个行业的状况还没有大的改观，他们在葡萄酒行业继续发展的信心就会动摇，进而可能会转行，寻找别的出路。

　　产业链延长

　　原来简单代理进口葡萄酒的地方代理商，已经开始逐步延长了自己的产业链，一方面是向上延伸，开始亲自和国外酒商或者酒庄直接联系并进口，减少了中间环节，降低了采购成本；另一方面就是向下延伸，本来只是一个区域的代理，现在也开始寻找自己的下游代理商，增加市场网络点，扩大销量。这将会淘汰产业链短的代理商，因为产业链越短，企业生存的空间越小，越没有市场竞争力。

　　产品多元化

　　由于消费者的认知水平逐年提升，消费者选酒已经不再仅仅停留在法国酒上。因此行业洗牌还表现在产品结构方面的调整。从进口的对象国家来看，酒商们采购的目光逐渐由法国转向澳大利亚、智利、新西兰、意大利、西班牙、南非、美国、阿根廷，甚至摩尔多瓦、罗马尼亚等国家；从葡萄酒类别来说，从单一的干红向干白、甜白、起泡酒等产品类别蔓延；从葡萄品种上看，也从赤霞珠向西拉、黑品诺、美乐、金粉黛、马尔贝克等品种延伸。

　　将来的中国葡萄酒市场将是产品多元化、百花齐放的市场。法国酒的市场份额会逐渐降低，其他国家的市场份额将会上升；红葡萄酒的市场比例会下降，白葡萄酒、起泡酒的市场比例会上升。

　　品牌集中化

　　尽管市场上的葡萄酒产品越来越多样化，但是品牌的集中化并不突出。比如说法国葡萄酒占中国总进口量的一半左右，但是主要品牌CASTEL才占法国出口量的1/5左右，大多数进口的产品根本就谈不上品牌影响力，更不用说法国之外的占进口量一半的世界各地的葡萄酒。但随着大的运营商的崛起，他们对品牌推广的力度进一步加大，有品牌的葡萄酒的销量将会占据越来越大的份额。

来源:中国食品科技网