11月18日，第十五届中国食品安全年会于北京开幕。本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，力求站在“十三五”规划新起点，推动食品安全社会共治。

　　十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲表示，食品安全关系我国13亿多人的身体健康和生命安全。党和政府下了很大气力，做了很多工作来抓食品安全。近年来，我国食品安全监管不断加强，食品安全形势不断好转，食品工业发展不断进步，离不开在座各位的努力和贡献。但我们也要清醒的认识到，当前食品安全领域存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待。

　　华南农业大学食品安全管理中心主任任文巍表示，近年来总体来说食品安全水平稳中向好，最新数据现实2017年前三季度，全国总共完成127万批次的产品，合格率高达97%以上，与2016年各季度基本持平，但食品安全风险仍然不容忽视。

　　中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪指出，中国食品安全年会迄今已连续举办了十五届，年会已经成为中国食品安全领域高规格、高水准、高品质的年度盛会，年会开幕会成为国家食安委成员单位发布信息的权威窗口，年会主论坛成为政府机关、科研院校、食品企业交流互动的高端平台。年会不断发挥积极作用，为中国食品安全凝心聚力，帮助中国食品企业提高了食品安全管控水平，推动了我国食品工业持续、稳定、协调发展。

　　据了解，为期两天的中国食品安全年会还将举行政策解读论坛，省、市、县产业发展论坛，专题宣讲论坛，企业家演讲论坛，食品品牌营销论坛，企业家对话论坛，食品安全监管论坛和食品安全普法晚会等一系列紧扣食品安全主题，极具现实意义的活动。

　　本届年会还特别举办了“一带一路”发展高峰论坛和“一带一路”发展对话论坛，帮助中国食品企业深化国际交流合作，促进产业立体发展，塑造食品行业形象，提振国内消费信心，打造出具有国际竞争力的食品品牌。