原料:黄油4汤匙、洋葱1颗、红薯1个、胡萝卜1根、西芹1颗、大蒜2瓣、粗盐1/2汤匙、面粉1/4汤匙、浓汤宝1个、奶油1杯
器材:搅拌机
做法:
1.将黄油放入锅中融化,然后将去皮切丁的洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜放入锅中,炒至胡萝卜和洋葱变软;(大约需要8分钟)
2.放入面粉,继续翻炒直至面粉没有凝结的大块;
3.将红薯蒸至软烂,将红薯泥和上述炒制的菜放入搅拌机中搅拌;
4.食材混合之后,倒入放有浓汤宝做成的浓汤中,用中火继续烹制,不停搅拌直至食材浓稠;(大约需要20分钟)
5.关火后,倒入奶油调味,可根据喜好加入。装盘后,还可以倒入少量奶油装饰。
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