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7批次食用油抽检不合格 部分含致癌物

编辑:企联编辑来源:新京报评论数:0发布时间:2016-06-28 09:25:03
    食用油问题依然严重。上周,海南省食药监局和河南省食药监局抽检发现,7批次食用油不合格,有的甚至查出致癌物黄曲霉毒素和苯并[a]芘。

    其中,澄迈永发兴达榨油厂生产的花生油(1.5升/瓶、2016/1/13)、琼海嘉积利源花生榨油厂生产的金利源花生油(450mL、2016/1/1)检出黄曲霉毒素B1超标;周口市川汇区世纪华联连锁超市销售的标称同山小磨香油厂生产的1批次同山小磨香油(220mL、2015/08/20)检出苯并[a]芘超标。

    此外,还有一些公司生产的芝麻油、小磨香油、葡萄籽油、葵花仁油存在过氧化值超标、酸价超标等问题。据了解,黄曲霉毒素B1和苯并(a)芘是致癌物,花生中黄曲霉毒素B1超标说明相关企业在生产时没有严格挑拣原料或工艺控制不足。油产品中苯并(a)芘超标,可能是在生产过程中高温加热处理不当而产生的氧化产物。此外,酸价、过氧化值越高,油脂的品质就越低。

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