据商务部监测数据显示，在36个大中城市中，今年一季度食用农产品价格同比上涨7.9%，其中，受养殖周期、气候异常等因素影响，鲜菜和猪肉价格同比分别上涨26.4%和27.9%。
分析人士认为，此轮猪肉价格上涨的主要原因在于此前行业处在低谷价位区间内，并且养殖户信心不足也使其补栏的积极性不高，在供需矛盾日益凸显的情况下，最终出现此次价格的快速上涨。
据卓创咨询监测数据显示，截至4月26日，全国外三元出栏均价约为20.40元/公斤，较月初上涨2.72%，与去年同期相比，每公斤猪肉价格上涨6.76元，涨幅高达49.56%。 此外，据不完全统计，3月份猪肉进口量达到一季度的最高值，约为114689.02吨，环比增加54.21%，较去年同期大幅增长117%。
卓创咨询分析师刘丽在接受《证券日报》记者采访时表示，虽然猪肉进口量明显增加，但因国内消费者喜好新鲜肉食，使得进口猪肉很难在终端市场顺利流通，大多数都是在批发市场交易或进入深加工企业。也就是说，虽然猪肉进口量有所上升，但对当前的猪肉市场仍难以形成实质性地冲击，预计猪肉价格在二季度仍将保持高位运行态势。
摩根士丹利华鑫证券首席经济学家章俊也对《证券日报》记者说道，考虑到生猪的养殖与供应周期，预计今年上半年，猪肉价格依然维持在高位运行，另外，考虑到去年基数的因素，预计猪肉价格对今年4月份的CPI涨幅贡献大致和上个月持平，约为0.6个百分点；而在进入下半年之后，随着供给端的改善以及气温上升进入消费淡季后，猪肉价格可能才会有明显回落。
对于持续上涨的蔬菜价格，分析人士认为，由于四月中旬季节交替时期已过，且随着气温的逐渐上升，将有利于农业户进行蔬菜种植。而在种植数量与种植品种逐渐增多的时候，市场上的供应量也会相应增加，预计价格将会出现大幅回落态势。见习记者 杜雨萌
