由中国食品工业协会、光明食品集团等举办的“2013中国食品产业发展论坛”在上海国家会计学院举行。今年的论坛围绕“中国食品产业国际化”的主题，来自中国食品工业协会及相关行业的专业人士共同探讨中国食品产业创新、稳健推进国际化战略的发展之路。
伴随着近年来中国经济的迅速发展，越来越多的世界食品产业巨头进入中国，抢占市场份额。中国消费基数庞大，特别是近几年中产阶层的快速崛起，也催生了对进口食品的庞大需求。面对跨国企业的竞争压力，再加上近年来屡屡见诸报端的各种国内食品安全问题，中国食品企业正在面临前所未有的生存危机。
“中国食品企业不能够只是被动地适应国际化，而可以通过主动地走出去，加快实施海外的资源和网络布局，来拓展自身的发展空间。”光明食品集团总裁曹树民在发言中说。以乳制品为例，三聚氰胺重挫了消费者对国产乳制品的信心，也使奶源质量安全成为令人头疼的问题，而同期受到金融危机的影响，很多西方食品企业降低了对食品原料的需求，造成乳制品价格走低。就是在这样的背景下，光明集团于2009年并购了新西兰的新莱特乳业，推出原产于新西兰的中高端婴儿奶粉品牌，成为化挑战为机遇，也成为国有食品企业“走出去引进来”的有益探索。
与会专家学者指出，中国食品企业要实现可持续发展仅仅依靠国内资源是远远不够的。一方面，当前国际上很多食品资源的价格和生产成本要逼国内更低；另一方面，中国城镇化率提高和食品消费结构不断升级的背景下，国外优质资源和食品的需求不断发大。此外，在“走出去”的过程中，中国食品企业还可以在运营理念、管理经验、核心技术上学习国外企业的先进经验，来提升其核心竞争力，打造更好的品牌知名度和影响力。
来源：东方网 曹磊
